本報2月28日訊（記者付宇）2月28日，黑龍江省、哈爾濱市及平房區(qū)三級市場監(jiān)督管理部門聯(lián)合組成專項檢查組，對哈爾濱市英才快餐食品有限公司、黑龍江太氏食品有限責(zé)任公司等校外配餐企業(yè)開展突擊檢查，嚴(yán)把食材采購、加工制作、衛(wèi)生管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以“四個最嚴(yán)”要求筑牢校園食品安全防線。

檢查期間，檢查組重點核查人員健康管理、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)。針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求立行立改，并督促企業(yè)加強從業(yè)人員培訓(xùn)，確保設(shè)備設(shè)施高效運轉(zhuǎn)。

今年以來，省市場監(jiān)管局牽頭會同教育廳、財政廳、公安廳、衛(wèi)生健康委等部門印發(fā)《關(guān)于常態(tài)化開展春、秋季學(xué)期校園食品安全和膳食經(jīng)費聯(lián)合檢查的通知》，明確壓實屬地責(zé)任，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。開學(xué)前夕，全省召開校園食品安全工作部署會議，組織高校、中小學(xué)、幼兒園負(fù)責(zé)人及校外供餐單位開展專題培訓(xùn)，并指導(dǎo)各地實施“十個一”專項行動，包括發(fā)布風(fēng)險提示函、聘任家長監(jiān)督員、開展聯(lián)合檢查督導(dǎo)等。

同時，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，省市場監(jiān)管局推動校園后廚實時可視化，實現(xiàn)加工流程透明化。推進配餐企業(yè)信息公示制度，要求企業(yè)公開食材來源、加工記錄及檢測報告，并試點“桶餐”進校園，確保師生吃上熱乎飯。哈爾濱市多家配餐企業(yè)主動邀請家長試餐，開放生產(chǎn)車間接受監(jiān)督。

2024年全省累計檢查校園供餐單位3.7萬余家，消除隱患1.3萬余項。下一步，全省市場監(jiān)管部門將緊盯主體責(zé)任落實、加工過程規(guī)范等突出問題，深化“你點我檢”進校園、大宗食材抽檢等行動，并暢通投訴舉報渠道，落實舉報獎勵機制，嚴(yán)懲違法行為。