本報(bào)訊（記者劉瑞）為進(jìn)一步營(yíng)造安全穩(wěn)定、規(guī)范有序的冬季旅游市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局通過提醒告誡、培訓(xùn)指導(dǎo)、重點(diǎn)檢查等舉措護(hù)航冬季旅游餐飲食品安全。近日，該局對(duì)全市60余家大型連鎖餐飲企業(yè)，以及中央大街、中華巴洛克歷史文化街區(qū)等熱點(diǎn)街區(qū)、景點(diǎn)的特色餐飲企業(yè)和團(tuán)購平臺(tái)的“網(wǎng)紅”餐飲店負(fù)責(zé)人，就規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、保障餐飲食品安全進(jìn)行提醒告誡。

在提醒告誡會(huì)上，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)近期開展的護(hù)航亞冬食品安全百日攻堅(jiān)行動(dòng)督導(dǎo)檢查情況進(jìn)行通報(bào)，指出了餐飲食品安全存在的共性問題，分析查找了問題原因，并有針對(duì)性地對(duì)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)。

全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)以游客關(guān)注度高、舉報(bào)投訴多、外賣點(diǎn)餐量大的特色餐飲店、“網(wǎng)紅”餐廳為重點(diǎn)檢查對(duì)象，堅(jiān)持服務(wù)指導(dǎo)與監(jiān)管并行，著力破解餐飲食品安全的焦點(diǎn)、難點(diǎn)問題。大力提升餐飲企業(yè)食品安全管理水平，引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者全面落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化行業(yè)自律，護(hù)航冬季旅游，保障亞冬會(huì)期間餐飲食品安全。